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    山东东营蓝海职业学校2021年招生简章

    时间:2021-1-24 12:27:16 来源:山东东营蓝海职业学校 热度:点击
      导读:山东东营蓝海职业学校开设中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理、西餐烹饪、中西式面点等7个专业,实训设备总值3000余万元。学校以打造全国一流酒店类职业教育名校为目标,以立德树人为根本,坚持产教融合、就业导向、特色发展,建立了招生招工一体、校企协作培养、师资互聘共用、产教学研互促、企业检验教学的办学生态...

    山东东营蓝海职业学校2021年招生简章

    祝贺蓝海美食代表中国鲁菜走进联合国;蓝海成就精英,改变由此而生!

    高星级酒店人才培育基地/烹饪大师的摇篮

    山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准,由东营区政府和蓝海集团于2003年合作共建,实现了校企一体化办学,做到了招生招工一体、人才培养一体、师资专兼一体、产教学研一体、校企文化一体、实习就业一体。

    东营蓝海职业学校   面点实训

    东营蓝海职业学校占地224亩,建筑面积9.6万平方米;开设中餐烹饪与营养膳食高星级饭店运营与管理、西餐烹饪、中西式面点等7个专业,实训设备总值3000余万元。学校以打造“全国一流酒店类职业教育名校”为目标,以立德树人为根本,坚持产教融合、就业导向、特色发展,建立了招生招工一体、校企协作培养、师资互聘共用、产教学研互促、企业检验教学的办学生态。学校现有3个省级品牌专业建设项目,1个东营市首席技师工作站,1个省级职业教育名师工作室,2个山东省职业教育技能技艺传承创新平台和1个山东省职业院校教学团队,是“国家级重点中等职业学校”“全国教育系统先进集体”“山东省校企合作先进单位”“山东省示范性中等职业学校立项建设单位”“山东省校企一体化合作办学示范院校”。

    学校除了实现毕业生在蓝海集团实习就业外,还为有志于继续升学愿望的学生开辟了新的渠道。2019年,蓝海集团与东营市人民政府共同举办具有40多年办学历史、优势突出、特色鲜明的山东胜利职业学院,搭建起了中专与大专衔接联通发展的立交桥。这为本校中专学生通过春季高考、单独招生等形式,升入山东胜利职业学院继续学习深造,提供了良好的机遇。

    蓝海职业学校管理与建设

    美丽校园

    学校教学设施先进,图书室、实训室功能齐全。住宿条件舒适,宿舍宽敞、干净整洁,有暖气、电风扇、储物柜、阳台及独立卫生间,有专门的洗浴室。就餐环境优越,生活方便,菜品丰富,质优价廉,“食安工程”为学生提供卫生、营养、健康的饮食保障。校园优雅恬静,和谐温馨。

    快乐校园

    学校积极组织开展各类校园文化活动,营造浓郁的校园人文气息,通过军训、品质课堂、心理健康教育、第二课堂、班级主题等活动让学生融入校园;团委设有“合唱社团”“舞蹈社团”“球类社团”“文艺社团”“礼仪社团”等各类学生组织。每年举办一届“校园文化艺术节”,开展“技能大赛”“运动会”“班歌比赛”“化妆比赛”“书法比赛”“演讲比赛”等文体活动,寓教于乐,极大丰富了学生业余文化生活。

    文明校园

    学校始终坚持立德树人根本任务,着眼于学生的精神生活、心理健康、全面发展和综合素质提高,开展形式多样的校园文化活动,让学生在活动中享受快乐,在快乐中健康成长,在成长中成就人生。明确“明理、合规、勤事、精艺”的培养目标,全校推行“日行一善,善行一生”教育实践活动,开展每日一句经典、每周一首古诗、每月一本好书的朗读背诵活动,为学生成长奠定了基本的文化基础,接续了中国优秀文化精神和价值观。创设“明理大讲堂”,开展集中教育。以开拓视野、丰富人文修养、提升文化素质为目的,将学生培养成懂礼貌、气质好,具有酒店职业意识,符合时代要求,适应能力强的专业型人才。

    安全校园

    本着对学生负责、为学生服务的原则,注重学生安全管理。学校实行封闭式半军事化管理,校园监控设备和安防体系完善,执行校领导带班、中层干部和班主任全天值班制度,严格学生管理,确保学生校园人身安全。每年定期组织饮食、防火、交通、水电等方面的安全教育与宣传活动,给学生创建安全、和谐的校园环境,使学生安心,让家长放心。

    山东蓝海职业学校2021年招生专业

    专业名称 学制 第一年 第二年 第三年
    中餐烹饪与营养膳食 三年 4000元 2750元 不收费
    西餐烹饪 4000元 2750元
    中西式面点 4000元 2750元
    高星级饭店运营与管理 3130元 2150元
    会计 3130元 2150元
    电子商务专业(与京东合作共建) 3130元 2150元
    舞蹈表演(校企共建专业) 13600元
    高考升学部(校企合作) 16000元

    山东蓝海职业学校开设招生专业

    中餐烹饪与营养膳食专业(山东省品牌专业)

    重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程,实训采用实景化、理实一体化教学模式,从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学,同时学习高档花色拼盘及雕刻技术,培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识,具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力,能胜任高星级酒店、 大中型饭店热菜烹调等工作。

    西餐烹饪专业(山东省品牌专业)

    重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在真实的工作场景中,将理论实训融为一体,重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺,以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能,能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种,能胜任高星级酒店西餐岗位等工作。

    中西面点专业(东营市示范化专业)

    重点学习《中式面点制作技艺》《西点制作技艺》《餐饮成本核算》等专业课程,实施理实一体化教学,与真实场景中的生产实训相结合,学习蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中华传统面食及面包、蛋糕、泡夫、饼干等精致西点,使学生掌握市场主流产品制作技术,能胜任星级酒店、大中型饭店面点岗位工作。

    高星级饭店运营与管理(山东省品牌专业)

    重点学习《饭店管理概论》《中餐服务与管理》《前厅服务与管理》《客房服务与管理》《饭店服务心理》《酒店服务礼仪》《餐饮市场营销》《酒店实用英语》等课程,丰富专业理论知识的同时在实景实训室内,学习中西餐服务、前厅接待、茶艺、咖啡、插花、调酒等技能。通过实景化教学,提升学生综合素质,强化岗位专项技能,具备良好的沟通、应变能力,能从事高星级酒店宴会服务与管理工作。

    会计专业(东营市规范化专业)

    主要学习《会计基础》《财经法规》《收银实务》《会计电算化》等专业课程,通过财务软件操作、账务处理等专项技能训练,使学生熟练进行会计核算和会计电算化操作,独立完成收银和基本账务处理工作,能胜任会计、出纳、收银等岗位。

    电子商务专业(与“京东云”合作共建)

    该专业与“京东云”合作,共重点学习开设《商品学基础》《电子商务概论》《Photoshop》《网上商店建设与维护》《物流管理》《新媒体运营》《店铺数据分析》《客户群营销推广》《网络广告设计》等课程,并依托“京东云”电商资源和运行平台组织实践课程教学。京东选派优秀教师亲自授课,培养高端电商人才。

    毕业生可从事企业事业单位网站的网页设计、网站建设和维护、网络编辑、网站内容的维护和网络营销、企业商品和服务的营销策划;或从事客户关系管理、电子商务项目管理、电子商务活动的策划与运作、电子商务系统开发与维护等工作。

    艺术高考班(校企共建专业)

    严格按照省教育厅教学指导方案,专业课主要学习古典舞、民间舞、芭蕾舞、国标舞、乐理、视唱练耳、普通心理学、教育社会学、学前教育学等课程。文化课主要学习国家规定高中(高一至高三)文化课程内容。实行小班制教学,学生毕业可直接报考全国各大类本科院校;也可推荐至地方党政企业单位文艺团体直接就业。

    高考升学部(校企合作专业)

    学生既可参加夏季高考也可以参加春季高考。夏季高考班开设普通高中课程,春季高考班开设普通中职课程,学生学习过程中还可以根据实际学情进行春夏考班互转。夏季高考班,在校三年全程免费学习小语种。学校同时开设美术、音乐等艺术特长班,小班化零起点授课,专职名师任教。春季高考班,学习医药、护理、商贸等专业。

    开放办学

    学校作为国家级重点职业学校,实行开放开门办学,与韩国、法国、新加坡、意大利等国家的职业院校开展合作,为学生到合作院校交流访问和留学提供了坚实的平台。

    学校与国家骨干高职院校——东营职业学院深度合作,开设会计、酒店管理专业三二连读大专班,学生在本校学习三年后,可升入东营职业学院进行为期二年的学习深造。

    优良设备

    各类实训室齐全,设备先进,其中烹饪专业实训室18个,西餐烹饪专业实训室14个,酒店管理专业实训室10个,建有会计模拟实训室、多媒体录播一体化实训室、市场化运作的实训中心,能满足各类课程需要。

    山东东营蓝海职业学校强大的教师队伍

    中国烹饪领军人物:高炳义

    国际中餐大师/世界烹联国际评委/中国烹饪大师/中国鲁菜烹饪特级大师/中国烹饪协会副会长/中国烹饪协会名厨委员会主席/国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任

    中国烹饪大师:王永贵

    中国烹饪协会名厨委员会会员/中国鲁菜烹饪特级大师/山东省烹饪协会烹饪技术专家委员会会员/蓝海酒店集团菜品研究所所长/我校实习指导教师/曾荣获中国名厨精品菜最佳创新融合奖/曾赴美参加“中国美食走进联合国”活动

    鲁菜大师:韩金明

    荣获“山东鲁菜大师”称号/多次被蓝海集团评为优秀领导者/我校实训中心负责人

    实训指导教师:魏立彬

    第七届全国烹饪技能竞赛总决赛热菜特金奖获得者/中国京杭运河美食节热菜金奖获得者/山东省餐饮业职业技能竞赛热菜铜奖获得者/曾荣获山东省餐饮行业最佳厨师长称号

    明星教师:张秀红

    获得“中国烹饪大师称号”“东营市首席技师”荣誉称号/曾获“山东省技术能手”荣誉称号/曾获“山东名厨”荣誉称号/多次被省、市评委“优秀指导教师”/蓝海职业学校西餐烹饪专业骨干教师

    明星教师:周建龙

    全国中等职业学校优秀指导教师/中式烹调师技师/蓝海职业学校中餐烹饪专业骨干教师

    明星教师:张丽萍

    被中国饭店协会授予“中国饭店业服务名师”/我校酒店管理专业带头人/多次在优质课评选活动中获奖/多次指导我校学生在技能大赛中获奖 /蓝海职业学校酒店管理专业骨干教师

    蓝海职业学校广阔的就业渠道

    实习就业平台 

    蓝海集团旗下近百家高星级酒店,为在校生提供实习、就业平台。

    实习待遇

    学生在校学习“理论+技能”课,学成后全部到集团旗下星级酒店实习,实习期间每月可享受2000元—3000元的生活补贴。凡修业期满、考核合格的毕业生,颁发国家承认的中专学历证书及职业资格证书。

    就业待遇

    学生毕业后签订劳动合同,全部安排到蓝海集团旗下相关产业对口就业。

    集团按照国家规定缴纳养老、医疗、生育等社会保险,员工按规定享受法定假日和带薪年休假,享受中秋、春节等福利待遇。就业初期,根据不同就业岗位,享受不同的薪资待遇(3000元/月以上,根据职级逐年递增)。走上管理岗位者,根据不同的管理岗位,享受不同的薪资待遇(4000元/月以上)。

    教育点亮梦想,技能成就人生

    自2003年办学以来,学校已为集团输送20000余名毕业生。同时,集团为毕业生进行职业生涯规划,搭建持续成长平台,毕业生们在各主要岗位上发挥着骨干作用。截止目前,已培养经理及以上管理人员2000余名,总监及副总以上管理人员300余名......

    山东蓝海职业学校报名方式收费标准

    报名方式

    录取条件:初中应、往届毕业生。要求身心健康,品行端正。且无劝退、纹身等情况。

    报名时间、方式:2021年2月18日开始至2021年9月30日,到东营市东营区职业中等专业学校(蓝海职业学校)招生办现场报名。

    现场确认:到学校招生办现场报名时,需持户口本、身份证、毕业证、村委会或社区开具的家庭经济困难相关证明等材料。报名面试合格者,发放录取通知书,并在录取通知书及学生报名表上签字确认。

    开学时间

    春季开学时间为3月6日—8日三天,其他月份开学时间确定后另行通知。

    学校地址:山东省东营市黄河路中段文教新区288号。

    山东东营蓝海职业学校

    山东蓝海酒店集团于1994年起步于原东营区政府招待所一一西城宾馆。20年来,以创建民族品牌为使命,不断进取、谋求发展,截至目前,已成为一家以中高档酒店经营为主的服务业企业集团,目前拥有四十多家在营酒店和餐饮店,员工万余人,旗下酒店辐射到了济南、青岛、临沂、淄博、潍坊、日照以及山东省外的北京、上海、内蒙古、云南等地。综合实力在山东省同行业位居第一,在全国本土酒店集团中名列前茅。先后被认定为"山东省服务名牌〃、"山东省重点服务业企 业"、山东省"餐饮住宿业标准化示范单位"、"国家级酒店服务业标准化试点单位",拥有一个 "中国驰名商标"。在发展过程中,蓝海集团自主创建了 "人才基地"一一山东蓝海职业学校和 "原材料基地"——近6000亩的蓝海生态农业园区。

    山东东营蓝海职业学校在线报名

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    咨询电话:15315037039(微信同号) 联系QQ:东营蓝海职业学校

    1.学校距东营市长途汽车总站5分钟车程,搭乘出租车费用10元左右,乘自西向东行驶的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交车到市二中站牌下车南行50米即到>

    2.学校距火车站15分钟车程,搭乘出租车费用20元左右,乘自火车站发车西向东行驶的103路公交车到市二中站牌下车南行50米即到。

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    山东蓝海职业学校
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