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    糕点蛋糕培训班

    时间:2020-12-19 18:17:39 来源:糕点蛋糕培训班 热度:点击
      导读:糕点蛋糕培训班主要是围绕糕点蛋糕的制作、蛋糕裱花、各种面包、不同样式的甜点、中西式点心的制作、各种热品冷品的制作加工工艺进行统一的课程培训,糕点蛋糕也是属于西点的一种,学习糕点蛋糕培训大都是想开一家糕点店,那就需要到专业的糕点培训班学习,有好的技术和口味,才能留住更多客户...
    糕点蛋糕培训班主要是围绕糕点蛋糕的制作、蛋糕裱花、各种面包、不同样式的甜点、中西式点心的制作、各种热品冷品的制作加工工艺进行统一的课程培训,糕点蛋糕也是属于西点的一种,学习糕点蛋糕培训大都是想开一家糕点店,那就需要到专业的糕点培训班学习,有好的技术和口味,才能留住更多客户。

    课程内容:经典甜面包系列:奶油毛毛虫、经典菠萝包、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面包、蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根包、雪芙红豆、香堡玉米、海苔培根卷、乖乖兔、章鱼包以及肉松火腿等等;

    特色甜面包系列:甜甜圈、披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条、酸奶排包、玉米沙拉,鸡蛋三明治,焗烤三明治;

    吐司类:牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司;

    常温蛋糕:海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷;

    经典月饼类:五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼 ;

    新式甜点系列:椒盐酥、花生酥、泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖。

    裱花蛋糕

    花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;

    韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作; 贴近市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕;

    特色蛋糕:陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕。

    面包

    软面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蔓越莓面包、提子吐司、岩烧乳酪面包、海鲜披萨等;

    丹麦面包:丹麦牛角面包、热狗羊角包、丹麦唱片面包、海盗船等; 欧式面包:法式长棍、香橙乳酪包、罗勒香肠软欧、冲绳黑糖等;

    蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等。

    甜点

    塔派甜点:焦糖香蕉派、坚果塔、芝士派、苹果派等;

    布丁果冻:牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等;

    慕斯甜点:草莓慕斯、蓝莓双层冻芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林樱桃慕斯、彩虹慕斯等。

    翻糖、糖艺

    翻糖蛋糕:粉色吊线蛋糕、蕾丝蛋糕、展台翻糖蛋糕等;

    糖艺造型:玫瑰花、菠萝、海豚、金鱼等。

    中西点心

    混酥:香葱曲奇、核桃酥、黄金椰蓉球、广式蛋挞等;

    清酥:老婆饼、榴莲酥、肉松酥饼、葡式蛋糕、芝麻扭纹酥等;

    月饼:广式月饼、冰皮月饼、苏式月饼。

    饮品

    奶茶:原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶;

    意式拉花:心形拉花、叶子拉花、郁金香拉花等;

    冰、热咖啡:卡布奇诺 摩卡 焦糖玛奇朵 冰拿铁 冰摩卡等;

    饮料、茶:莓知秋柚、黄金海岸、轰炸机、龙舌兰日出等。

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